|
|
Gevulde Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Middelgrote avocado′s,
Sap van een citroen,
300 gr. garnalen,
3 eetl. mayonaise,
3 eetl. creme fraiche,
1 theelepel citroensap,
zout en peper,
snufje suiker,
2 eetl. gemengde en gehakte kruiden,
paar druppels sherry,
voor de garnering: stukjes citroen en takjes dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt de avocado′s over de lengte door midden en hol ze uit met een theelepel.
Druppel wat citroensap in de avocado′s en over het avocado-vlees.
Meng dit "vlees" met de garnalen, de mayonaise, de creme fraiche en het citroensap.
Maak het op smaak met peper, zout en suiker.
Meng vervolgens de kruiden en de sherry door het mengsel.
Vul de avocado′s met het garnalenmengsel.
|
|
|